概要

• 年度　　: 2014
• 期間　　: ～
• 分類　　: 国民生活
• 依頼主　: 農林水産省食糧産業局
• 担当部署: 特別研究本部
• 要約　　:

  欧州・アジアにおける食文化の潮流変化等を注視しつつ、各国の食文化の伝統と変質の状況を具体的に捉え、それに対する食文化継承・普及の取組や効果等を明らかにするとともに、各国における取組に適合的かつ効果的な日本食・食文化の海外 […]

• 担当者　:

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